겨울철에 대표 어패류 석화.
바다의 우유라고 불리는 석화.
영양가에 비해 칼로리도 적어서 좋은 음식입니다.
보기만 해도 맛있는 음식입네요.
구워먹고, 쩌먹고, 김치에 무쳐먹고, 심지어 생으로도 먹는 석화입니다.
저도 이번에 기회가 되서 석화를 인터넷으로 주문했습니다.
석화를 씻은 후 냄비에 물 한컵 넣고 익을 때 까지 끓인 후 맛있게 먹었습니다.
그런데 섭취 후 2~3일 정도 지나니 배가 아파오기 시작합니다.
저는 심하지 않았지만, 가족 중 한 명은 병원에 갔다왔을 정도 였습니다.
병명은 노로바이러스로 의심되어서 어패류 먹기 참 무섭습니다.
석화를 부적절하게 요리하여 섭취할 경우 석화와 관련된 질환에 대해서 알아보고 질환을 해결하는 방법과 예방하는 방법을 알아보겠습니다.
저도 여러분도 다 같이 안전하게 알고 먹읍시다.
석화와 관련된 질환,대처법, 예방법
질환
- 비브라오 패혈균, 노로바이러스, 복통, 메스꺼움, 설사 등이 있습니다
대처법
- 이미 석화를 섭취하여 질환으로 문제가 나타났다면, 바로 병원에 가 보는게 좋습니다. 일반인이 섣불리 판단할 문제에서 벗어났습니다.
예방법
- 완전하게 익히기 : 굴이 안전한 온도에서 충분한 시간을 들어 조리되었는지 확인 후 섭취합니다.
- 가공되지 않는 석화는 섭취하지 않기 : 석화가 우리 집에 왔을 때, 이미 상태가 좋지 않는 석화는 버리시기 바랍니다.
이번에는 석화의 섭취 시 주의점에 대해서 간단히 알아보았습니다.
겨울철 아프지 않고 식사를 즐기기 위해 간단한 정보 알아가시기 바랍니다.